由經濟部國際貿易局委託外貿協會辦理的「高雄食品展」，是南台灣最盛大的專業食品展覽會，今（10）日起一連四天在高雄巨蛋熱鬧登場。本屆展覽共有155家國內外廠商使用260個攤位，現場展出各式生鮮食材、料理食品、咖啡、茶、酒精飲料與小型餐飲器皿等。預期將吸引澳洲、加拿大、中國、日本、香港、印尼、新加坡、泰國、馬來西亞及美國等買主到訪，以及國內超過22,000名的參訪者，將為參展業者及高雄市引爆一波可觀的商機。

邁入第5年的「高雄食品展」已在食品界累積好口碑，並獲得「台灣會展躍升計畫」躍升展覽獎第一名—金質獎的加持下，受到業者熱烈支持，報名踴躍，徵展2個月內攤位就已額滿，可見本展已成為食品業界指標性盛會。本屆重要的參展單位包括協辦單位—高雄市政府海洋局及高雄市政府農業局共同籌組「高雄物產館」將呈現豐富多元的農漁特產。冷凍水產公會也籌組規模盛大聯合攤位展出；「台灣伴手禮櫥窗」更展示了經濟部商業司精心遴選全台15大好禮；今年首度加入的國家館—「日本館」及「印尼館」為本展新添異國特色，而指標性的廠商包含馬玉山、聯華實業、瑞春醬油、金禾麥、得意中華、大安工研、榖盛、味一、新和興及新加坡商味滋康也來共襄盛舉；將高雄巨蛋5千平方公尺的展場全部爆滿。

現場的民眾除了有機會享用由高雄市政府海洋局所提供的超低溫鮪魚生魚片和旭昌海洋的南方黑鮪魚生魚片之外，另外高雄市政府農業局也祭出狂賣全台的水果：番石榴、蜜棗及玉荷包荔枝，及旗下7家漁會推出的頂級水產品：冷凍薄鹽魚土魠魚片、冷藏野生烏魚子、黃金蝦XO醬、鱸魚鬆、膠原蛋白凍，及虱目魚丸等各個搶手。冷凍水產公會也推出暢銷的冷凍烤鰻、魚丸、生食魚片及冷凍蝦加工品。馬玉山的纖姿美味杯湯、味一食品的鮪魚鬆、新和興的魷魚絲、聯華實業的濃湯麵、大安工研的健康醋、味噌、日本大阪福井縣食品輸出促進協會推出的蔬果、海鮮製品，以及印尼的休閒食品等各類的試吃產品，將令民眾食指大動。此外，主辦單位還安排了巧克力秀、名人食尚Show、果雕藝術秀及花式調酒秀等活動，將是一次滿足參觀民眾的視覺與脾胃的豐盛饗宴。

「高雄食品展」的大會活動向來是眾所矚目的焦點；第四屆港都料理王比賽，力邀南台灣料理界的首屈一指好手大展廚藝，重量級的料理比賽，歡迎民眾親臨會場，品嚐料理饗宴。民視知名藝人傅子純先生（當紅八點檔「父與子」飾演李仲群）與曾安琪小姐（「夜市人生」飾演周秀秀）於展覽期間，將到現場與民眾同樂，眾粉絲將有機會上台與他們一起互動。另外，還有最賞心悅目的「港都正妹料理秀」，想一飽眼福和口福的民眾絕對不可錯過。

值得一提的是「高雄食品展」已經發展成為南台灣最大的專業食品展覽會，除了展覽本身以外，主辦單位外貿協會行銷處還特別安排了的一對一採購洽談會，為參展廠商與專業買主撮合商機。本次有超過100名國外買主參加是歷年最大規模一次，其中重量級買主包括來自日本的神戶物產、IDEA株式會社，中國的上海大潤發有限公司、中東的Dohler Middle East，及來自印尼的PT. Centrallucky Coldstorage。此外為了協助我農產食品業者深耕日本市場，邀請到在日本擁有50家生鮮超市直營店的「池榮青果株式會社」—藤田克己社長就「台灣食品在日本市場的機會與挑戰」進行演講，就其長期經營日本市場的觀察，及對震後日本市場的產銷變化的影響，分享其實務經驗，讓與會業者掌握市場脈動。

匯集了南台灣豐饒的農、漁、畜、牧特產，與高雄出色的食品製造工業技術，「高雄食品展」在全年如夏陽光普照的海洋城市再度登場，為回饋熱情的參觀民眾，同時支持台灣農業永續發展，參觀民眾購買100元門票將贈送伴手禮—當季盛產水果1份，及抽獎券1張，有機會將長榮、華航來回機票、精美禮盒等多項好禮通通帶回家；「2011年高雄食品展」，歡迎各界人士蒞臨參觀，並參與大會準備的各項精采活動，體驗熱情活力、目不暇給、精采加倍的美食盛宴！展覽相關資訊請至本展官網www.foodkh.com.tw查詢。